O mnie


Zawsze marzyłam o domu otwartym... A to wiąże się z aromatami wypełniającymi każdy kąt, bo zawsze może ktoś wpaść. Zresztą weekend bez ciasta jest niemożliwy, dzieci ogłosiłyby bunt na pokładzie ;).

piątek, 22 grudnia 2017

Gwiazda drożdżowa - z serdecznymi życzeniami :)

Proste i efektowne! Przepisu trzymałam się dokładnie więc go przytaczam za autorką:


Ciasto:
  • 500g mąki pszennej tortowej
  • 2 jajka wiejskie
  • 1/2 margaryny (lub 120 g masła)
  • 1/2 szklanki mleka 3,2% tłuszczu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • 1/2 opakowania drożdży świeżych lub 15 g suchych

W oryginalnym przepisie robione ręcznie. Mi pomogła maszyna.
Wlać do formy składniki ciekłe, wraz z roztopionym masłem, następnie składniki suche, na końcu drożdże. Nastawić program wyrabiania ciasta drożdżowego.
Podzielić na cztery części, z każdej uformować okrągły blat. Dwa przełożyć na papier do wypieków.


Masa:
  • 500 g szklanki masy makowej
  • 150 g masła z orzechów laskowych
  • paczuszka przyprawy do pierników

W/w składniki wymieszać na jednolitą masę.


Blat ciasta na papierze do pieczenia posmarować masą makową, przykryć odłożonym blatem i zlepić ciasto po obwodzie koła. Ciasto podzielić na 16 równych części nożem do pizzy, nie nacinając do samego środka. Po dwie części skręcić do siebie i obrócić, tworząc róg gwiazdy. Idealnie przedstawiła to autorka przepisu, z którego korzystałam.


Gwiazdę piec 45 minut w temp. ok. 170 stopni C.


Dla efektu warto polukrować lukrem zrobionym z soku z cytryny i cukru pudru.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz