Filo nadziane serowo... i nie tylko ;)

Testuję filo na różne sposoby, choć wciąż najbardziej lubię je w wersji słonej.

Składniki:

• opakowanie ciasta filo (zużyłam 3 płaty)
• masło do skropienia ciasta (około 30 g)
• kulka mozarelli 125 g
• ser typu greckiego feta 100 g
• 1 duży pomidor
• 2 ogórki kiszone (fajnie, jak są chrupiące)
• garść oliwek (opcjonalnie)
• odrobinę bułki tartek lub kaszki kukurydzianej dla wchłonięcia wilgoci z farszu

Ciasto skropić roztopionym masłem, płatek po płatku. Poskładać jeden na drugim. Posypać cienką warstwą kaszki. 
Wszystkie składniki na farsz pokroić w kostkę, zmieszać. Wyłożyć na jeden dłuższy bok ciasta. Zawinąć w rulon. Końce lekko zgiąć. 
Piec przez około 30 minut w 180 stopniach (do zrumienienia). 
Doskonałe zarówno na gorąco, jak i na zimno.