Ciasto drożdżowe rwane :)

Idealne na pikniki, zdrowe, delikatne...
U mnie w dwóch wersjach - ze skórką cytrynową i z cynamonem.  
Przepis ze stronki: http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-ciasta-drozdzowe/472-przepis-na-cynamonowe-ciasto-drozdzowe-do-odrywania a inspiracja z cytryną z moichwypieków.

 

Składniki:

• 20g świeżych drożdży lub paczuszka suchych
• 150 ml mleka
• 50g cukru
• 400g mąki pszennej
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 50g roztopionego masła

Nadzienie:

• 70g roztopionego masła
• 100g cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

lub:

• 70g roztopionego masła
• 100g cukru
• Skórka starta z dwóch (porządnie odparzonych i umytych) cytryn

Składniki na ciasto umieścić w maszynie do wyrobu chleba w kolejności od płynnych po sypkie, na końcu drożdże. Nastawić wyrabianie. 

Wyrobione ciasto rozwałkować w prostokąt i posmarować masłem z nadzienia, następnie posypać cukrem i cynamonem lub skórką. 

Ciasto pokroić na podłużne paski (jak w załączonym linku), układać paski na sobie i kroić w poprzek, tak by powstało 6 warstwowych kawałków. Kawałki układać pionowo (bokiem) w wysmarowanej masłem keksówce. Na koniec posmarować resztą topionego masła i pozostawić na pół godziny do wyrośnięcia.

Piec około pół godziny w 180 stopniach.