Lukrowane maślane ciasteczka

Proste ciasteczka lukrowane. U mnie z jednej strony z pieczątką (choć do pieczątek nadają się bardziej inne przepisy) z drugiej z lukrem.

Przepis: http://www.mojewypieki.com/post/walkiem-malowane

Składniki:

• 400 g mąki pszennej
• 70 g cukru pudru
• 200 g masła, zimnego
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1 duże jajko
• szczypta soli
• lukier: sok z cytryny wymieszany z cukrem pudrem, gęsty.

Wszystkie składniki posiekać, a następnie szybko połączyć, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Owinięte schłodzić w lodówce przez minimum 60 minut.

Ciasto rozwałkować na około 4 mm, wykrawać ciasteczka (można "opieczątkować", wtedy przed pieczeniem ponownie chłodzimy w lodówce). Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy.

Piec w temperaturze 180ºC do zrumienienia brzegów. Wyjąć, wystudzić na kratce. Udekorować.