Szarlotka z połówek jabłek - lepsza wersja

Delikatna, krucha, z renetą szarą - pyszna

Składniki:

• 350 g mąki
• 250 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
• 100 g cukru pudru
• opakowanie cukru wanilinowego
• 2 żółtka
• 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 4 -5 jabłek (np. reneta)
• cukier i cynamon do obsypania jabłek

Składniki na ciasto posiekać razem, a następnie zagnieść szybko w celu połączenia.
Schłodzić.

Obrać jabłka i wydrążyć gniazda nasienne. Obtoczyć w mieszance cukrowo-cynamonowej.
Ciasto podzielić na dwie większe części i jedną małą (na zdobienia). Rozwałkować na około 4 mm. Wyłożyć okrągłą formę papierem do pieczenia. Pokryć pierwszą partią ciasta. Podpiec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.


Ciasto posypać odrobiną bułki tartej.
Wyłożyć jabłka otworem w dół. Przykryć resztą ciasta. Ozdobić.
Piec w około 170 stopniach przez 50 minut.