Tarta brokułowa

Uwielbiam tarty...

Składniki na ciasto:

• 200 g mąki
• 100 g masła pokrojonego w kosteczkę
• 3-4 łyżki wody
• szczypta soli

Masa brokułowa:

• 4 jaja
• 200 ml śmietany kremówki
• 100 g szynki drobno skrojonej
• 120 g tartego sera (mieszanki goudy/chestera/fety)
• ząbek wyciśniętego czosnku
• 3/4 ugotowanego brokuła
• sól/pieprz ziołowy do smaku

Składniki na ciasto posiekać (można w blenderze), wyłożyć blaszkę wysmarowaną oliwą.

Jaja, śmietanę, czosnek i brokuł zmiksować blenderem. Dodać szynkę, ser, przyprawy. Dokładnie wymieszać. Wylać na ciasto. Piec do zarumienienia i ścięcia się masy (około 40 minut).