O mnie


Zawsze marzyłam o domu otwartym... A to wiąże się z aromatami wypełniającymi każdy kąt, bo zawsze może ktoś wpaść. Zresztą weekend bez ciasta jest niemożliwy, dzieci ogłosiłyby bunt na pokładzie ;).

czwartek, 4 lutego 2016

Jego wysokość Pączek ;)

Na ten temat powiedziano już wszystko. Pozostało upiec i zjeść ;)
Tu wersja dla "maszynistów". 

 

Składniki:
  • 500 g mąki pszennej
  • 15 g suchych drożdży
  • 250 ml mleka
  • 6 żółtek
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 100 g masła
  • litr oleju rzepakowego 
  • dżem porzeczkowy lub inny
  • lukier: sok z cytryny z cukrem pudrem


W maszynie do robienia chleba włożyć składniki od płynnych, do sypkich, na końcu dodać suche drożdże. Nastawić program do wyrabiania ciasta. 
Po skończeniu programu formować pączki, niewielkie, nieco większe od orzecha włoskiego. Układać na lekko posypanej mąką stolnicy. Pozostawić do wyrośnięcia 30 minut.
Smażyć na oleju po około 2-3 minuty z każdej stronie w głębokim garnku, tak by pączki swobodnie pływały.
Pączki osuszyć na stolnicy wyłożonej papierowymi ręcznikami. 
Następnie nadziewać dżemem za pomocą szprycy cukierniczej.
Polać lukrem i... delektować się smakiem ;)

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz