Calzone

... czyli pieróg jak pizza.

Składniki na ciasto wg http://fabrykaaromatu.blogspot.com/2014/01/po-prostu-pizza.html - podwójna porcja

Ciasto uformować w dwa okrągłe placki, posmarować oliwą (zostawiając brzeg suchy - do łatwego sklejenia). Nałożyć sos pomidorowy. Wypełnić ulubionym farszem i żółtym serem. 

Moje calzone napełnione były: 

pierwszy ze szpinakiem doprawionym czosnkiem, wcześniej podpieczonym kurczakiem i świeżą bazylią,   

drugi z bekonem, kurczakiem, świeżą bazylią i większą ilością sera.

Babeczki z nutellą

Szybki sposób na słodkie popołudnie.
Przepis z http://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-z-nutella.
Jak wyjdą mi tak ładne, jak oryginał, podmienię fotki ;)

Składniki:

• 140 g miękkiego masła
• 2/3 szklanki drobnego cukru
• 3 jajka
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• nutella 

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać, ciągle miksując, po jednym jajku. Połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie dodać do masy maślanej. 
Foremki wypełniać do 2/3 wysokości, dekorując górę nieregularnie nutellą. 
Piec przez 25 minut w temperaturze 160-170 stopni, do suchego patyczka.

Ciasteczka owsiane

Dziś zdrowo... z dedykacją dla kogoś, komu się te ciastka marzyły ;)

Składniki:

• pół szklanki płynnego miodu
• pół kostki rozpuszczonego masła
• pół szklanki mąki
• 2 szklanki płatków owsianych
• 100 g migdałów krojonych
• 1 jajo
• ewentualnie łyżka śmietany

Wszystkie składniki wymieszać. W razie potrzeby dodać łyżkę śmietany. Formować placuszki grubości około 1 cm. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Po prostu bezy...

Jak się robi pączki to... zostają białka ;)

Robione na szybko, więc nie artystyczne, ale w smaku nic im nie brakuje ;)

Składniki:

• 5 białek
• 350 g cukru pudru (ja użyłam drobnego, ale ładniejsze wychodzą z pudru)
• szczypta soli
• 2 łyżki soku cytrynowego

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno. Dodać bardzo stopniowo cukier, ciągle ubijając. Na koniec dolać sok. Formować bezy na blaszkach. Suszyć w temperaturze 110 stopni przez półtorej godziny.

Bułeczki na śniadanie

Z "Moich wypieków"... http://www.mojewypieki.com/przepis/pan-de-sal
Pycha :)

Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej chlebowej
• 1 i 1/3 szklanki letniej wody
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
• 1,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 12 g (1 łyżka) drożdży suchych lub 24 g drożdży świeżych
• bułka tarta, do obtoczenia

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do chleba w kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania ciasta na chleb. Ciasto wyjąć, rozwałkować na około 1,5 cm grubości prostokąt, zwinąć w rulon wzdłuż dłuższego boku. Rulon obtoczyć w bułce tartej. Pociąć na około 2 cm plastry. Ułożyć na blasze rozcięciem do góry. Pozostawić w cieple do wyrośnięcia na około 20 minut. 

Wstawić na 20 min do piekarnika rozgrzanego do 210 stopni.