Składniki:
- 6 białek
- 300 g drobnego cukru
- łyżeczka octu winnego
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 350 ml śmietanki (może być więcej jak ktoś lubi)
- owoce
Białka ubić na półsztywno. Po ubiciu dodawać po łyżce cukier, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Dodać ocet i mąkę ziemniaczaną. Wyłożyć na okrągłą blaszkę (ja dałam dość szeroką, ładniejsza byłaby węższa i wyższa). Piec w 150 stopniach przez około 1 godz 15 min. Beza w środku musi być delikatna, nie sucha.
Ubić śmietanę, wyłożyć na bezę po jej ostygnięciu, ozdobić letnimi owocami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz