Mazurek z białą czekoladą i konfiturą z róży

Wraz z najlepszymi świątecznymi życzeniami przepis na mazurka ;)
Ja jestem nim zachwycona!

Przepis z http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3187/mazurek-z-biala-czekolada-i-konfitura-z-rozy

Składniki na blachę 30x35 cm:

• 4 i 2/3 szklanki mąki
• szklanka cukru pudru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 400 g zimnego masła
• 6 żółtek
• aromat pomarańczowy - łyżeczka (w oryginalnym przepisie starta skórka z pomarańczy)

Nadzienie: 

• 200 g białej czekolady
• 200 g mascarpone
• 100 g miękkiego masła
• 300 g konfitury lub marmolady z róży (u mnie słoik konfitury z płatków róż i pół słoiczka marmolady z róży)

Polewa:

• 200 g białej czekolady (Milka spisała się wyśmienicie)

Składniki na ciasto zmiksować w malakserze. Zagnieść i schłodzić przez pół godziny w lodówce. 

Upiec na dwóch blachach dwa cienkie, kruche placki (180 stopni, około 15 minut).

Białą czekoladę na nadzienie rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić. Zmiksować z serkiem łyżeczka, po łyżeczce. Masło utrzeć, a następnie dodawać do niego stopniowo masę z serka. 

Warstwę spodnią ciasta posmarować konfiturą. Następnie delikatnie rozsmarować krem. Przykryć drugim blatem ciasta. 

Czekoladę na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej. Wylać na ciasto. Udekorować wiosennie.