Składniki:
- paczka rurek cannelloni (zejdzie koło połowy paczki)
- 300 g mięsa mielonego wołowego
- 3 ogórki kiszone drobno skrojone
- mała puszka groszku
- 2 pomidory świeże
- 100 g tartego żółtego sera
- ząbek czosnku
- 1 średnia cebula
- sól/pieprz do smaku
- 1 bakłażan
- 1 jajko
- 1 sos do Spaghetti Bolognese Knorra (w słoiku)
- 1 przecier pomidorowy w butelce (nie koncentrat)
- kwaśna śmietana
- oliwa
Cebulkę zeszklić na oliwie. Dodać mięso i dusić przez 15 minut. Dodać wyciśnięty czosnek, skrojone drobno ogórki, pomidory, groszek, ser i przyprawy. Wbić jajko. Wymieszać. Nadziewać rurki.
Bakłażana skroić w cienkie plastry. Każdą rurkę owijać w lekko dosolonego bakłażana.
Naczynie żaroodporne posmarować oliwą. Na dnie ułożyć pozostałego bakłażana.
Sos zmieszać z przecierem pomidorowym w proporcjach 1:1. Doprawić do smaku. Zalać bakłażana. Układać rurki. Zalać całość sosem tak, by rurki były przykryte. Na górę wyłożyć śmietanę w postaci kleksów. Zapiekać około 30 minut, do momentu, gdy rurki będą miękkie. Podawać gorące.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz