Babka cytrynowa

Prosta, ale smaczna. Najlepsza jeszcze na ciepło, choć na drugi dzień wciąż pełna aromatu.

 Składniki:

• 5 jajek
• 300 g cukru
• szczypta soli
• 180 g masła miękkiego
• 450 g mąki pszennej (450-tki)
• 3,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• sok z jednej cytryny (dałam trochę więcej)

Jaja utrzeć z cukrem. Następnie ucierać z masłem. Dodać pozostałe składniki. Utrzeć do połączenia.
Piec do zrumienienia i do suchego patyczka (u mnie około 50 minut w temperaturze 170 stopni).
Można również je zrobić w maszynie do chleba, nastawiając program do pieczenia ciasta. W takim wypadku najpierw utrzeć jajka z cukrem, a następnie przelać do maszyny dodając pozostałe składniki.