Tarta z mascarpone i truskawkami

... na leniwe niedzielne popołudnie szczypta orzeźwienia.

Składniki na ciasto:

• 200 g mąki
• 50 g cukru pudru
• 125 masła pokrojonego w kostkę
• szczypta soli

W mikserze zmieszać składniki lub szybko zagnieść nożem. Wyłożyć na blachę i wstawić do lodówki na godzinę. Podziurkować i piec w temperaturze 180 stopni do zrumienienia (około 30 min).

Składniki na krem:

• 250 g serka mascaropne
• 50 g cukru pudru
• 1 cukier wanilinowy
• 330 ml śmietany kremówki

Śmietanę ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier, następnie po łyżce dodając zmiksować z mascarpone.

Wyłożyć na wcześniej upieczony i ostudzony spód. 

Udekorować pokrojonymi w plastry truskawkami. Delektować się smakiem :)