Ucierane ciasto z owocami

To chyba pierwsze ciasto, jakie w życiu upiekłam, gdy miałam naście lat ;)

Składniki:

• 200 g roztopionego masła
• 180 g drobnego cukru
• 200 g mąki 450-tki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 jajek
• szczypta soli
• 1 cukier waniliowy
• 600 g owoców (jabłka, maliny, jeżyny, śliwki) 
• cukier do posypania ciasta

Żółtka jajek utrzeć z cukrem, a następnie połączyć z przestygniętym masłem.

Delikatnie zmiksować z mąką. Osobno ubić białka z dodatkiem odrobiny soli. Ostrożnie połączyć z ciastem. Wylać na prostokątną blachę. Pokryć przygotowanymi owocami. Piec około pół godziny (w zależności od grubości ciasta - do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 170 -180 stopni.