Składniki:
- 1 średnia cebula
- 2 niewielkie cukinie
- 2 średnie ziemniaki
- 1 ząbek czosnku
- pół litra bulionu warzywnego
- oliwa z oliwek
- sól ziołowa do smaku
- dwie gałązki świeżej bazylii
- śmietana 12-tka kwaśna
Cebulę pokroić w kostkę, dodać drobno skrojony czosnek, zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię, następnie pokrojone ziemniaki i dusić około 10 minut. Zalać gorącym bulionem. Dodać przyprawy i liście bazylii. Gotować 20 minut. Zmiksować blenderem. Doprawić śmietaną. Podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub podsmażonymi płatkami bekonu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz