Warzywa w cieście piwnym

U mnie patisony i... liście szałwii.

Składniki:

• szklanka mąki 
• około pół szklanki piwa
• 1 jajko
• szczypta soli
• warzywa (cukinie, patisony, liście szałwii, kwiaty cukinii)
• olej do smażenia

Składniki mieszamy blenderem. Ilości dobieramy tak, by ciasto miało konsystencję śmietany. 

Pokrojone i lekko osolone warzywa zanurzamy w cieście i smażymy na oleju (na niedużym ogniu, by miały czas zmięknąć) na złoty kolor. 

W przypadku kwiatów cukinii ciasto może mieć luźniejszą konsystencję.

Gotowe placuszki podajemy na gorąco. Dobrze je spryskać wodą z solą morską.