Ciasto jabłko-malina

Ciasto lekkie, owocowe...

Składniki:

Ciasto:

• 125 g mąki
• 10 g drożdży
• 15 g cukru
• szczypta soli
• łyżka oleju
• 75 ml letniej wody

 Warstwa owocowa:

• 2 jabłka
• 100 g malin
• 2 jaja
• 125 g śmietany kwaśnej
• 50 g cukru
• cukier waniliowy
• budyń waniliowy - 1 torebka

Ciasto drożdżowe zagnieść, pozostawić do wyrośnięcia przez około pół godziny. Wyłożyć do formy tortowej o średnicy 24 cm.
Jaja, śmietanę, cukier i budyń połączyć razem. 2/3 polewy wylać na ciasto.
Posypać malinami i pokrojonymi w wąskie paseczki jabłkami. Polać resztą sosu. 
Piec w temperaturze około 180 stopni przez 25 minut.
Najlepiej podawać jeszcze ciepłe. Można też przed samym podaniem na chwilę zagrzać w piekarniku.