Zapiekane papryki

Inspiracja na zimowy obiad... Banalnie prosty, bardzo aromatyczny.

Składniki:

• 6-7 niewielkich papryk (żółtych lub czerwonych)
• pół kg ugotowanego wcześniej ryżu
• 1-2 cebule
• pół kg mielonej wieprzowiny
• ząbek czosnku
• sól i pieprz do przyprawienia
• oliwa do nasmarowania formy

Cebulę zeszklić na oliwie. Mięso połączyć z wyciśniętym czosnkiem, dodać cebulę, ryż, doprawić według upodobań. Papryki przekroić na pół, oczyścić, posolić od wewnątrz, napełnić farszem.

Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-50 minut.