Składniki:
- pół kg polędwicy wieprzowej
- kilka pomidorów suszonych
- 50 g sera żółtego (ewentualnie pleśniowego)
- 50 g szynki lub boczku
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- 1 cebula
- wino do podlania
Polędwicę doprawić, pociąć na około 5 cm kawałki, naciąć na kształt kieszeni. Wypełnić farszem i... zszyć. Dusić na oliwie z oliwek w towarzystwie ziół, posiekanej cebuli i odrobiny wina. Po upieczeniu niteczki usunąć i podawać na gorąco wraz z ulubioną sałatką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz